Cuci jagung, wortel daun bawang dan seledri. Kemudian sisir jagung sesuai selera (saya suka yang agak tipis), iris wortel, daun bawang, dan seledri, kemudian sisihkan.

Haluskan bawang putih, merica, dan garam.

Campurkan semua bahan menjadi satu. Aduk-aduk sampai rata. Buat adonan yang tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Tambahkan penyedap rasa apabila diperlukan. Masukkan telur dan aduk kembali.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang dan stabil sampai warnanya kuning keemasan (sesuai selera). Bakwan jagung siap dinikmati.