Preparamos los ingredientes y separamos las claras y las yemas.

Batimos las claras a punto de nieve. Esto es para que quede más esponjosito.

En otro recipiente batimos con las varillas las yemas con el azúcar y el yogur.

Añadimos la harina y el aceite. Yo uso harina para bizcochos con levadura incorporada, si usáis harina de trigo aquí se mezclaría antes con la levadura y se tamizada sobre la mezcla. Se bate hasta que veamos que salen burbujitas.

Añadimos las claras y las mezclamos con una paleta.

Ponemos dentro de la cubeta un papel de horno y lo engrasamos con un poco de aceite para desmoldar mejor. Y echamos la mezcla.

Una vez esté la masa lista (cuando salgan burbujitas), la dejamos reposar unos minutos, así se crean pequeñas burbujas de gas y nos quedará una masa más esponjosa.

MENU HORNO 40 MINUTOS. Cuando termine lo dejamos en MODO CALENTAR otros 5 MINUTOS.

Lo dejamos enfriar antes de desmoldar para que no se nos pegue y lo decoramos a nuestro gusto, a mí me gusta ponerle azúcar glas.

Nota: coco rallado si queremos bizcocho de coco. Yo pongo el yogur de coco. Se añade después de las claras y se mezcla también con la paleta.

Nota: para el de chocolate yo echo el yogur de vainilla y una medida de chocolate a la taza que me gusta más que el cacao. Para a adornar le he puesto un poco de cobertura de chocolate y coco rallado.

Nota: para el bizcocho marmolado, una vez que tengamos la mezcla la separamos en dos recipientes a gusto, y en uno de ellos añadimos cacao. Echar una capa de mezcla natural, agregar mezcla con chocolate y terminar por una capa de mezcla natural. Este está hecho con 4 huevos, queda más alto.