Pan horneando para celíacos
Paso a paso
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1° mezcla: Batir bien el huevo mezclando con la levadura (en caso de que la levadura no sea en polvo, tratar de que con el batido desaparezca la que utilicen), a esto mismo agregarle una cucharadita de aceite, una cta. de azúcar y dejar elevar 1 min.
- 2
Pasado 1 min. Agregarle a la misma mezcla 250 c.c de leche tibia (Fijar bien que no esté tan caliente, puede quemar la levadura y puede que no eleve el pan), después de la leche 200 c.c de agua y dejar elevar.
- 3
2° mezcla: Por separado, colocar toda la harina en un recipiente un poco mediano, logren armar un hueco en el centro de la harina así después colocan los 50 gr. de leche en polvo, mezclar bien, y ponerle sal a gusto.
- 4
Una vez terminada las dos mezclas, colocar la 1° de a poco en la harina, mientras van colocando, batir sin que queden grumos, una vez puesta toda la primer mezcla, batir hasta lograr una masa cremosa, colocar la masa en un molde y al horno (30/40 min).
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