Lavar los zapallitos.

El corte es con tapita. Sacarle todo el relleno con una cuchara. Guardar el relleno porque lo vamos a usar. Salar los zapallos

Para la salsa: cortamos en cubitos la cebolla y freírla hasta que este transparente. Añadir el tomate y tapar unos 5 minutos. Agregar el agua y el caldo de verdura. Dejarlo cocinar en fuego lento.

Pasado los 5 minutos agregar una parte del relleno a la salsa. La otra parte es para el relleno de los zapallitos.

Para el relleno de los zapallitos: en un bols agregar los ingredientes; la carne, el arroz, el huevo, condimentar y la parte del relleno del zapallito.

Una vez terminado el relleno agregar a la olla de la salsa. Cocinar por unos 40 min a 180'.

Y listo!!! Deliciosos los zapallitos!!! Aprobado por mi esposo.. Disfrutalos