Primero que nada, lavamos y limpiamos muy bien los pollos, colocamos los pollos en una tortera (puede hacer los pollos enteros o picados) (en este caso los haremos enteros) con un cuchillo clavamos los pollos para que se cocinen bien.

Calentamos el horno a 180° o como le convenga. Mientras, en la licuadora echamos un chorro de cerveza (la mitad de una lata) la cebolla, el pimentón, los dientes de ajo, los tomates, una cucharada de orégano, la sal y la pimienta al gusto. Procedemos a licuar.

Le añadimos la mezcla a los pollos y las cervezas. Los tapamos con papel aluminio (envolviendo la tortera) y agujeramos con un tenedor el papel. Los metemos al horno por 40 minutos. Luego de ese tiempo le quitamos el papel aluminio y lo dejamos hornear por 20 minutos más.