Ensalada de berenjenas marinadas
Os recomiendo esta estupenda receta para hacer de manera mucho más original las berenjenas.
Además de ser saludable, de una ensalada estupenda para acompañar carnes y pescados, incluso "engañar" a los más peques de la casa.
Ensalada de berenjenas marinadas
Os recomiendo esta estupenda receta para hacer de manera mucho más original las berenjenas.
Además de ser saludable, de una ensalada estupenda para acompañar carnes y pescados, incluso "engañar" a los más peques de la casa.
Paso a paso
- 1
Lavamos bien las berenjenas y las cortamos en finas láminas. En un recipiente con agua y sal, las dejamos reposar entre 30 minutos y 1 hora para que se quite el amargor.
- 2
En una cazuela, agregamos el resto de los ingredientes, excepto el queso, para hacer la salsa en la que luego las vamos a bañar.
- 3
Dejamos a fuego lento y removiendo, unos 10 minutos sin que se pegue el azúcar al fondo.
- 4
Cuando haya pasado el tiempo de las berenjenas, las secamos y las colocamos en un plato hondo.
- 5
Bañamos las berenjenas en láminas con la salsa hecho para que se maceren bien.
- 6
Dejamos que se macera durante 24 horas, a temperatura ambiente.
- 7
Por último, podemos a escurrir la salsa sobrante dejarla. En el mismo plato, añadimos los taquitos de queso.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Ensalada de berenjenas
#asisoyyo Una ensalada con berenjenas al horno, fácil y riquísima
-
-
-
Ensalada de berenjenas
Esta es una receta que conocimos en el viaje de bodas y de vez en cuando nos gusta recordar #cookpadcocinaconalexa #vegetarianas #worldtour
-
Ensalada de berenjenas asadas
Solo la comí en casa.....Jamás en otro lugar y es de lo mejor que hay, especialmente buena para acompañar el asdo y el tintillo.
-
Ensalada de pimientos asados y berenjenas
Hola! Os presento una receta de verano, fresquita y muy rica. Aprendí hacerla en casa de mi suegra y la verdad que me encanto cuando la probé la primera vez. Aprovechando el verano que tenemos la posibilidad de encontrar los ingredientes más frescos y más ecológicos podemos preparar una rica ensalada.
-
Ensalada de berenjena
De nuevo, mi vecino me dio ayer tomates y berenjenas de su campo, así que esta vez he decidido probar una nueva receta con berenjenas! 👩🏻🍳
-
Ensalada de berenjena
Una ensalada riquísima que puedes servir fría o templada -
Ensalada de pimientos y berenjenas asadas
Aunque cuando compre la cocinera Breadman, hace más de 20 años, la utilizaba casi a diario, en la actualidad, prácticamente solo la utilizo para cocinar pimientos asados.Esta es una receta que no suelo realizar yo, siempre se encarga de programar la máquina y limpiar los pimientos Silvia, mi mujer.En esta ocasión, como es habitual los cocino ella, añadiéndoles dos berenjenas, yo solo aliñe los pimientos, cuando ya estaban limpitos.
-
Ensalada tibia de berenjenas asadas
La berenjena es un ingrediente muy versátil que puedes usar en innumerables preparaciones. Esta rica ensalada es una buena idea para disfrutarlas con un rico pesto casero de albahaca y tomates cherry macerados.
-
Ensalada de berenjenas y pimientos asados
Recetas para Tupper, ensalada de berenjenas y pimientos asados. Una ensalada riquísima, que haciendola el dia antes y metiendola al fresco en el Tupper o fiambrera queda ideal para llevar al trabajo.
-
Ensalada de berenjena
La versión original de esta ensalada es griega. Aunque yo la he tuneado un poco, la base sigue siendo la berenjena asada...muy rica -
-
-
Ensalada de berenjena
La berenjena es muy versátil, esta ensalada templada o fría queda súper buena -
-
-
Ensalada de berenjena
Me encanta la berenjena asada y así es una manera diferente de comerla.
-
Ensalada de berenjenas de almagro
#WeekendTrendEsta es una nueve versión de ensalada de pimientos, acompañada de maíz, gambas, huevas de bacalao, tomate, queso burgos y bocas de mar. Salió una mezcla estupenda.
-
-
-
Ensalada de berenjena asada
Una ensalada que está riquísima tanto templada como fría -
-
Ensalada fresca de pimientos y berenjenas
En estos días que nos llega el calor de golpe, es de agradecer una buena ensalada, y a mí me gusta salir de la típica lechuga, una querida amiga me comento que comía esta y le encantaba y yo tenía que hacerla claro jajaja, no me extraña que le guste, sin duda una delicia, fresca y ligera, fácil y que podemos tener siempre lista con antelación, mi hija se la lleva a la playa y casi no la prueba, las amigas arrasan jejeje, va por ti corazón.
-
-
Ensalada de berenjena asada
Le receta intenta buscar una forma diferente de comer berenjena con vegetales con los que se complementa muy bien y con el contrapunto del sabor lácteo del yogur, y una salsa tipo pesto con apio y nueces
-
Ensalada de pimientos y berenjena asados
Ayer por la mañana puse unos pimientos y berenjenas en el horno. Normalmente se hacen a 180° en poco más de una hora, pero como tenía que hacer cosas puse el horno a 120° y estuvieron así durante 3 horas. Luego cuando entré en la cocina para empezar a hacer la comida, subí el horno a 170° media hora para que terminasen de hacerse. Por eso el tiempo de preparación es tan largo. Por la noche la cenamos como ensalada pero también se puede usar esta mezcla para una pizza o coca casera, con tomate frito para empanada o pasta o como relleno de empanadillas. Siempre hago de más por eso.
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)