مراحل تهیه
- 1
برنج را با چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس با آب ولرم آبکشی کنید
برنج های آبکش شده را دو قسمت کنید یک قسمت از برنج را با تخم مرغ ها ،ماست چکیده،3 قاشق غذاخوری زعفران و نصف روغن خوب مخلوط کنید و یک قسمت دیگر برنج را با 3 قاشق غذاخوری زعفران کمی نمک و نصف دیگر روغن مخلوط نمایید.
- 2
مرغ را همراه 3 لیوان آب و نمک و فلفل با حرارت ملایم بپزید تا آب آن تمام شودپس از پخت مرغ را تکه تکه کنید.
- 3
را بریزید و کمی زرشک سرخ شده بپاشید بقیه برنج های تخم مرغی را روی لایه قبلی گذاشته و فشرده کنید.
روی لایه بعدی بقیه مرغ و زرشک سرخ شده را بریزید سپس برنج زعفرانی را روی مرغ ها بریزید و فشار دهید.
- 4
زرشک ها را نیز یک ساعت در آب خیس کنید سپس در 2 قاشق غذاخوری کره سرخ نمایید.
دیواره های قالب یا قابلمه را خوب چرب نمایید.نصف برنج های تخم مرغی را درون آن بریزیدو با کفگیر خوب فشار دهیدتا مواد خوب فشرده شوند لایه ای از مرغ های تکه شده - 5
باقی مانده کره را داغ کنید و روی برنج ها بریزید قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ته چین ایرانی و خوشمزه تان حاضر شود! لذت ببرید
نوش جان شاید خیلا بادستور های متفاوتی درس کردن این دستور خیلی عالی بود
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
ته چین مرغ
ته چین مرغ یکی از غذاهای محبوب و مجلسی ایرانی ها است که به خاطر شکل و ظاهر زیبایی که دارد از جمله غذاهای رسمی برای مهمانی ها به شمار می رود. ته چین مرغ از مخلوط برنج، تخم مرغ؛ گوشت، زعفران و زرشک درست می شود که برای پختن آن باید سطح مهارت بالایی داشته باشیم.
-
-
-
-
-
🌸 ته چین مرغ 🌸
ته چین یکی از خاص ترین و شیک ترین غذاهای ایرانی است که همه ویژگی های منحصر به فرد غذاهای ایرانی را در خودش دارد: رنگ زیبا و عطر فوق العاده زعفران، زرشک های یاقوتی قرمز رنگ و از همه مهمتر ته دیگ برشته و عالی!
-
ته چین مرغ
#ته_چین_مرغ#سرآشپز_طلاییبرای اولین بار از دستور خوب دوست عزیز زینب جان درست کردم البته با کمی تغییرات،خیلی عالی شد من عجله داشتم بیرون میرفتیم تزیین نتونستم بکنم شرمنده🙈
-
ته چین گوشت
#سرآشپز_طلایی#ته_چین_گوشت#کوک_اسنپواااای چقد خوشمزه بود این گوگولی منبریم سراغ مواد لازم و طرز تهیه آش -
ته چین مرغ
#ته_چین_مرغ#آشپزی_ایرانی#کوک_اسنپممنون از دوست عزیز کوکپدی طاهره جان بابت این رسپی خوشمزه@Chef_tahere
-
-
-
-
-
-
-
ته چین مافینی(خانم سرآشپز)
برای دورهمی و مهمانی ها ایده بسیار راحت و دوست داشتنی و خوشمزه هست...ایده آل 👌😋امیدوارم درست کنید و لذتش رو ببرید 🌹(اگر دوست داشتید بیشتر درست کنید تمومی مواد رو دوبرابر کنید!)📍#سرآشپز_طلایی#دسر#ابتکار#ایده_مهمانی#فینگرفود#ته_چین#ته_چین_قالبی
-
-
ته چین گوشت
میلاد پیامبر مهربانی حضرت محمد صلی الله علیه واله وسلم مبارک باد 👏👏🌹🌹🌹🎊🎉💐💐با تشکر از دوست وخواهر نازنینم بانام کاربری کدبانوگری در کوکپد💐😘😘@kadbanoogary#چرا_خانگیدوتا بچه هام یکیشون مرغ نمیخوره یکیشون گوشت ،وقتی ته چین میپزم نصفش گوشت میریزم نصف مرغ 😅خوبی غذای خونگی به اینه که با سلیقه اهل خونه درست میکنی😄
-
-
ته چین انگشتی
یه مدل ته چین (بدون مرغ و گوشت) مناسب برای سرو کنار غذاالبته میتونید داخلش مرغ پخته و زرشک و... هم بریزید.
-
-
-
ته چین مرغ با شوید
ممنون از دستور خوب فاطمه جان fateme_1362@مقدار برنج من و موادش بیشتره (با اندکی تغییرات)
-
-
-
-
-
-
-
ته چین مرغ ریش ریش
«یا مَن إلیه شَکوتُ أحوالی.»ای دوایِ دردهای بی‌درمان . .🌱 با دستور خوب مژگان جون گل همشهری نازنینم ❤🙏⚘ @Mozhgan_cook
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)