ته چین مرغ
مراحل تهیه
- 1
اول مرغ را با نمک و فلفل میزاریم آب پز بشه
بعد برنج از ۲ ساعت قبل خیس شده را میزاریم که بپزه بعد آبکش میکنیم و بعد که مرغ ها آب پز شدن ریش ریش میکنیم و داخل روغن کمی تفت میدیم و بعد داخل کره زرشکمونو تفت میدیم بعد تخم مرغ هارو با روغن و ماست و زعفران و نمک خوب هم میزنیم تا از حالت لختگی در بیاد
- 2
و بعد برنج ابکش شده رو میریزیم توش و مخلوط میکنیم و داخل قالب یا ماهیتابه از قبل چرب شده یک لایه از برنجو میریزیم و بعد مرغ ها و زرشک بعد بقیه‌ی برنجو میریزیم و فشار میدیم بعد اگه خواستین داخل فر میزارین
- 3
اگر نه روی گاز بعد از این که نیم ساعت یا چهل دقیقه موند نگاه کنید اگر برنج دم کشیده بود آمادس اگر نه میذاریم دوباره بپزه البته با شعله کم بعد که پخت دور ماهیتابه یا قالب رو جدا میکنیم و داخل زرف مورد نظر بر میگردونیم و آمادس اگر دوست داشتین با زرشک و خلال پسته میتونید تزیین کنید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
ته چین مرغ
ته چین مرغ یکی از غذاهای محبوب و مجلسی ایرانی ها است که به خاطر شکل و ظاهر زیبایی که دارد از جمله غذاهای رسمی برای مهمانی ها به شمار می رود. ته چین مرغ از مخلوط برنج، تخم مرغ؛ گوشت، زعفران و زرشک درست می شود که برای پختن آن باید سطح مهارت بالایی داشته باشیم.
-
ته چین مرغ مجلسی
سلامسعی کردم توی این رسپی هر چیزی رو که در مورد ته چین خوندم توی جاهای مختلف بگم...روز قشنگتون بخیر#سرآشپز_طلایی#ته_چین
-
-
ته چین مرغ 😋 یاسی پز
بسیارخوشمزه شد. این اولین تجربه ی من برای درست کردن ته چین. که ازدستورپخت خوبه یکی ازدوستای عزیزکوکپدی خانم zahraRj استفاده کردم. و ممنونم بابت دستورخوبشون.
-
-
-
-
ته چین مرغ
نکات لازم .۱:دقت کنید زعفران کم نباشه که برنج کامل زرد رنگ بشهدوم سفیده تخم مرغ رو حتما جدا کنید چون ته دیگتون رو خشک میکنه
-
-
-
-
🌸 ته چین مرغ 🌸
ته چین یکی از خاص ترین و شیک ترین غذاهای ایرانی است که همه ویژگی های منحصر به فرد غذاهای ایرانی را در خودش دارد: رنگ زیبا و عطر فوق العاده زعفران، زرشک های یاقوتی قرمز رنگ و از همه مهمتر ته دیگ برشته و عالی!
-
-
-
-
-
-
-
ته چین مرغ مجلسی
این غذا خیلی خوشمزس،پیشنهاد میکنم امتحانش کنین،بوی زعفرونش مستم کرده🤗😋
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)