Alfajorcitos de maicena
Salen aproximadamente 29 alfajorcitos de un tamaño mediano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la harina con la fécula y el bicarbonato. Reservar
- 2
En un bowl batir la manteca (pomada) con el azúcar hasta formar una crema luego ir agregando de a uno los huevos para que se integren bien. Echarle la escencia y la ralladura
- 3
A esa preparación ir agregando los ingredientes secos de a poco sin amasar mesclandola con una espátula. Hasta formar una masa tierna y suave. Dejarla descansar por media hora
- 4
Estirar la masa y cortarla con la medida deseada si no tenes cortante podes usar una tapita de algún frasco. Llevar en una placa enharinada a horno medio hasta que esté apenas dorado la parte de abajo. Dejar enfriar
- 5
Rellenar con dulce de leche y pasarlos por el coco rallado
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