Zuchinis rellenos en sopa de tomates, vegetarianos
carlosjulioricciardi @cook_1152324
Sin carne ni pescado
Zuchinis rellenos en sopa de tomates, vegetarianos
Sin carne ni pescado
Paso a paso
- 1
Cortar una tapita de la punta del zuchini y ahuecarlos con el aparatito para las papas noisse o con un cuchillo de punta.
- 2
En un bols, colocar el arroz, la cebolla, el aji, las aceitunas, los ajos y el aceite. Revolver, mezclar y unir.
- 3
Rellenar los zuchinis, apretando bien el relleno para que queden bien rellenados; colocarles la tapita y acomodar acostados en una cacerola. Colocar sobre los zuchinis, los tomates pelados y picados, salpimentado, y cubriendo la preparación con agua. Cocinar a fuego mediano hasta levantar el hervor y luego por 30 minutos o hasta que los zapallitos estén cocidos.
- 4
Servir en plato hondo junto con la salcita de tomate
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carlosjulioricciardi le encantará ver cómo quedó.
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