Quiche vegetal light
Becky @becky
Es una receta de quiche light, que sustituye la nata por yogurt natural desnatado, con menos queso que lo habitual y sin bacon. Muy rico - aquí va con masa brisa, pero si quieres menos calorías todavía, pues también sale muy bueno sin masa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se forra el molde con la masa brisa
- 2
Se lavan las cebollas y se cortan en rodajas muy finas
- 3
Se colocan las cebollas y las demás verduras encima de la masa - se pueden utilizar las que se tengan a mano, por ejemplo pimientos asados, guisantes, espinacas...
- 4
Se corta el queso feta en tiras y se colocan las tiras encima de las verduras. Se sazona con sal, pimienta y oregano (opcional y/o cambiable por otra hierba)
- 5
Se baten los huevos. Una vez batidos, se añade al yogur (al abrir el yogur, se echa el agua del bote antes de mezclarlo con los huevos batidos) y se mezcla muy bien
- 6
Se echa la mezcla encima de las verduras y queso
- 7
Se coloca en el horno a 200 grados y se hornea durante unos 45 minutos, dependiendo del horno
- 8
Se toma caliente o frio, con una ensalada verde.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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