Panqueques o crepes de espinaca con pollo
Mariana Conti @Marianaconti
Estaba buscando alguna receta rica de panqueques salados, pero liviana y surgió esto!
Panqueques o crepes de espinaca con pollo
Estaba buscando alguna receta rica de panqueques salados, pero liviana y surgió esto!
Paso a paso
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Hervir el pollo. Por otro lado saltear las verduras cortadas en bastoncitos con apenas aceite. Agregar ajo y condimentos. Cuando el pollo esté cocido, cortar en tiras y mezclar con las verduras.
- 2
Por otro lado cocinar las espinacas. Colocar en una licuadora junto con los huevos, la harina, la leche, sal y pimienta. Procesar bien.
- 3
Hacer los panqueques en sartén o panquequera. Al principio cuesta agarrarle la mano pero es cuestión de práctica. Con estas cantidades me salieron 7 panqueques.
- 4
Llevar a la mesa y armarlos a gusto. Yo unté los panqueques con queso blanco y un toque de mostaza y quedó riquísimo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariana Conti le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar... ¡y sobre todo comer!, probar nuevas recetas, ingredientes diferentes, combinaciones originales... A veces mis experimentos salen mal, y otras me termino sorprendiendo gratamente. Busco recetas y las hago a mi manera, tomando una cosita de acá y allá, e improvisando un poco.A medidados de 2019 decidí sacar (o evitar) de mi plato los productos de origen animal, lo cual más que un problema fue una puerta que se me abrió a miles de maneras nuevas y deliciosas de comer.
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