Pelar las papas y cortarlas en tiros largos, para papa frita, paralelamente en una sartén calentar el aceite; antes de freír las papas exprimirles medio limón encima y salar (esto para que no se pegue durante la cocción y para tener unas papas más crocantes) freír las papas y resguardar en una olla, para que no se enfríen.

Mientras se doran las papas, rebane la carne en cubos no muy pequeños, como se observa en la fotografía, salpimentar y ponerla a cocer en una olla pequeña con un poco de aceite. Mientras vaya saliendo el jugo en un plato preparar, limón, salsa de soya, vinagre, y si desea un poco de mostaza; mezclar bien y verter en la carne.

Cortar las salchichas tipo viena en cubos no muy pequeños, y freírlos en una cantidad moderada de aceite, cuando estén ya estén dorados verterlos en la carne y mezclar para servir.

Para la ensalada, picar la cebolla horizontal que queden como aros, lavar de varias aguas y resguardar, posteriormente picar el tomate si se prefiere en tiros largos, picar el locoto en aros gruesos, preparar con sal y aceite.

Servir de la siguiente forma: papas fritas una buena cantidad, encimar la carne junto a la salchicha, dividir los huevos duros en cuatro y adornar al centro, después la ensalada con los locotos al rededor. Para finalizar mezclar la cerveza con llaj'ua y vinagre y echar esta preparación sobre el plato ya servido. Acompañar con aderezos a gusto.