Zanahorias Vichy

Zanahorias como guarnición con un toque de limón, perejil y mantequilla. Es una forma distinta de tomar una verdura tan sana como la zanahoria. En realidad la receta original lleva mucho mas mantequilla (muy propio de la cocina francesa). Yo pongo menos.
Zanahorias Vichy
Zanahorias como guarnición con un toque de limón, perejil y mantequilla. Es una forma distinta de tomar una verdura tan sana como la zanahoria. En realidad la receta original lleva mucho mas mantequilla (muy propio de la cocina francesa). Yo pongo menos.
Paso a paso
- 1
Se cortan las zanahorias de forma vertical
- 2
Se pica el perejil
- 3
Se ponen las zanahorias, el perejil, el limón, unas 5 gotas de estevia (o azúcar - una cucharada) y la mantequilla en un cazo con 2 tazas de agua
- 4
Se tapa al fuego moderado durante 10 minutos
- 5
Se quita la tapa y se deja a fuego fuerte mientras se gaste el líquido
- 6
Se sirve
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