Huevos rellenos
Sabor & Mesa _ Belén @saborymesa
#Alambiquecocina
Aderezar la ensalada con vinagre de umeboshi le da un toque muy especial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocemos los huevos con sal y un poco de vinagre. Cuando estén cocidos los pelamos y partimos por la mitad, separando las yemas en un plato aparte. Reservamos las claras.
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Desmenuzamos el bonito y mezclamos bien con las yemas. Obteniendo una masa homogénea. Si está está muy seca añadimos un poco de aceite de oliva. Rellenamos las claras con la masa obtenida. Si queremos podemos cubrir con mayonesa. Adornamos cada huevo con una alcaparra.
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Por último preparamos una ensalada con lechuga, tomate y cebolla. La aderezamos y la colocamos en el fondo de la fuente añadimos los huevos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sabor & Mesa _ Belén le encantará ver cómo quedó.
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En mi casa siempre se ha cocinado, a mi madre siempre la recuerdo cocinando y sirviendo unas fuentes con una presentación extraordinaria. Desde muy pequeña viendo que me gustaba me ha enseñado. Mis mejores recuerdos son en la cocina preparando fiestas y celebraciones especiales.Por fin me he decidido a poner por escrito aquellas recetas qué tienen un significado especial para mí, bien porque sean las que siempre se han cocinado en mi casa o porque me traen recuerdos de mi niñez o simplemente porque me han gustado.¡Espero que os gusten!
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UnaBrujita -
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