Diez minutos porque tenía la humita lista y solo armé 8 empanadas. Si hubiera tenido que hacer la humita, sería otro cantar. Como ven, saqué la primera foto cuando ya estaba avanzada; es que no había pensado en subir esto como receta. En fin, mezclé el huevo con la humita y le añadí 1 taza (de té) de queso en hebras.

Como tenía 8 tapas, dividí la mezcla en 8. Para armarlas bien, aprovechando que es un relleno sin jugo, lo distribuyo en la mitad de la tapa y luego cierro, pasando el dedo humedecido. Les hice 3 cierres distintos, pero sin repulgue. No le puso todo el huevo batido, sino que me reservé un poquito para pincelarlas antes de llevarlas a horno.