Paso a paso
- 1
Una vez frío el bizcochuelo que sale bien alto dividirlo en 3 y humedecer la primera capa con almíbar colocar el dulce de leche siempre repostero con manga o yo lo pongo un ratito al microondas para que se ablande un poco y así poder distribuirlo y esparcir los merengues rotos encima
- 2
Bizcochuelo..batir solo los huevos con batidora eléctrica 5' hasta dupliquen sin dejar de batir agregar en forma de lluvia el azúcar y continuar batiendo 5' más antes de finalizar agregar la esencia
- 3
Agrega la harina de forma envolvente hasta que quede bien integrado siempre cuidando que no baje el batido cocinar en molde en mantecado y enharinado por 50' a 180° varia según horno.
- 4
Para la otra capa le pongo la crema montada con el azúcar y corto los durazno en filetes así al cortar se puede manejar y no se rompe la torta (siempre humedecer bien cada capa así no queda seco)
- 5
Último paso decorar con el chantilly yo le coloqué granas pero se le puede colocar lo desee arriba
- 6
Este bizcochuelo es apto para forrar con pasta previo frío después de rellenar y al tener crema de leche necesita frío.
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