Este año me he propuesto profundizar en el mundo del helado

Helado de melón Galia, como me salió poco dulce lo he aprovechado para hacer recetas. El helado es muy refrescante, este lo he combinado con coulis de jalea de cidra y virutas de chocolate.Primero lo puse en un molde único, pero antes de que se congelara decidí cambiarlo a moldes individuales porque son más prácticos.

El verano es la estación de las frutas dulces y jugosas. Así que, preparé un fragante y refrescante helado de melón.

Sigo experimentando con mi heladera. Ahora que comprendo mejor los ingredientes básicos de un buen helado y tengo más seguridad, hoy he hecho mi primera receta propia en la que no podía faltar ni el chocolate ni las cerezas que están llegando al final de su temporada. He basado la receta en algunos de los ingredientes claves de la famosa tarta de selva negra: nata, cacao, cerezas y vainilla. Y como no tenía suficiente leche entera de vaca, he agregado un poco de leche vegetal - en este caso leche de almendras porque he pensado que combinaría bien con el sabor de las cerezas. He seguido la vía de gelato - es decir un helado que no lleva yemas de huevo. Creo que voy a seguir en la línea de gelatos y sorbetes hasta finales de verano, porque me parecen más ligeros que los helados que llevan huevo. Después de 40 minutos en la heladera, estaba demasiado líquida para servir como helado y ha necesitado 3 horas en el congelador para llegar a la consistencia perfecta.

Otro tipo de helado de straciatella. Más suave#Alambiquecocina

Hoy traigo un postre rico y sencillo, muy fácil de realizar.

Este es un rico y delicioso, helado, que se puede servir helado, ó como sorbete, sacandolo del congelador antes de que se congele.Está muy indicado después de una comida copiosa, ya que és muy refrescante.

Es el mejor helado que me ha salido sin heladera tiene el sabor del melón con un toque suave de vainilla.

Esta receta sirve para aprovechar la tableta de helado que se quedó en el fondo del cajón las Navidades pasadas. Espero que os guste, a nosotros este sabor de helado nos encanta. Si aún no tienes heladera en el enlace te cuento los pasos que tienes que dar porque también puedes disfrutar de este delicioso helado.https://patricientacook.es/helado-de-turrón-con-heladera-y-sin-heladera/

https://www.youtube.com/watch?v=b1Ty2wyb7jo

Muchas veces no queremos preparar helados caseros con la excusa de no tener heladera o porque lo vemos muy complicado, pero si os digo que este helado sólo lleva mango, un poco de agua y unas cucharadas de miel...a que ya no tenéis excusa...Lo mejor es prepararlo la noche anterior y el resultado es un helado con sabor a mango y de una cremosidad increíble.

Me encanta el melón cantalupo porque tiene un sabor y un color muy especial. Encontré uno grande en el mercado, maduro y perfumado.Así que preparé este helado que nos encantó.

El melón es una fruta, prácticamente veraniega, pero en el otoño, todavía hay melones de los de piel de sapo.

Esta receta la he visto en YouTube.

Vídeo receta: https://youtu.be/JD-ZqYJb_-kLos adultos también nos damos caprichos y este helado es solo para nosotros. Se prepara muy fácil y está delicioso.Lo he preparado con heladera, pero al final del todo te dejo escrito como lo puedes hacer sin heladera.

Una forma diferente de tomar el yogur#CuchillosArcos

Más sencillo imposible. El melón y la sandía nunca me han sentado bien. No sé por qué motivo me salen llagas o se me hincha el estómago. De casualidad, y por aliviar la calor de estos días, se meocurrió pasarlos por la batidora. El resultado es exquisito, refrescante, con un sólo ingrediente melón o sandía, y me cae fenomenal.

Llega la temporada de los helados, y qué mejor forma de disfrutar de un buen helado que haciéndolos tu mismo. Un helado refrescante con sabor a limón. Espero que te guste tanto como a mí.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/06/helado-de-fresa-con-yogur-y-mascarpone.htmlSi queremos preparar un delicioso helado casero de fresas y no tenemos heladera no hay ningún problema. Es muy sencillo de preparar y además con ingredientes naturales, al contrario qué la mayoría de helados envasados.El resultado es un helado muy cremoso con todo el sabor de las fresas.

Sigo experimentando con mi heladera y no dejan de sorprenderme los resultados. ¡Qué fácil y qué rico todo! Ayer hice mi primer intento de gelato - un stracciatella. Los gelatos italianos se diferencian de los helados porque no llevan yema de huevo y llevan más leche y menos nata. Esto hace que los gelatos son menos densos (y se derriten antes). En mis investigaciones leí que es muy importante usar leche entera, de buena calidad y fresca para obtener óptimos resultados. Bueno pues este ha sido muy primer intento y estaba riquísimo. La receta original ponía 150 gramos de azúcar, pero me pareció mucho así que reduje la cantidad y para compensar agregué coco rallado. Lo serví con unas cerezas que llevan un mes en remojo en un litro de ginebra, haciendo licor de cerezas. ¡Un postre deluxe para el primer día de mis vacaciones veraniegas!

#cocinadeverano

El último trozo de melón y no se lo come nadie, no? Pues se lo van a comer, ya verás!! 😁#esther#postres

🍈🥛🍓🍯Un postre dulce con la ventaja de ajustar el aporte de azúcar según el melón esté más o menos dulce.

El otro día pusieron de nuevo a la venta las famosas heladeras del Lidl y no pude resistirme a llevarme una a casa. El primer helado hecho en ella ha sido todo un éxito y auguro un verano lleno de sanas tentaciones, fresquitas y saludables.#SinAzúcar #SinEdulcorante #Saludable #Realfood #HeladeraLidl #Fresquito #verano

Los helados me gustan de todas las maneras, en verano, en primavera yen todas las estaciones del año. En casa siempre hay helado y los festivos,siempre preparo alguno.

Sigo haciendo un helado nuevo por semana con la heladera que compré a principio de verano, y ayer hice este de moka que salió delicioso. Sigo usando el formato gelato, es decir con menos nata y sin huevos, porque me parecen más ligeros para estas semanas con tanto calor. De hecho ayer en Alicante las temperaturas superaron los 40º y, aunque se supone que para enfriarle al cuerpo en olas de calor deberíamos tomar bebidas calientes... os aseguro que este helado entró de maravilla 😀