Solcitos de zapallitos

monica Patricia Azcurra
monica Patricia Azcurra @cook_1455933
Luis Guillon Bs. As. Arg.

Descubrí, que llamándola solcitos mis nietos, (reacios a comer verduras), no pusieron resistencia a ellas. #vegetal

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Ingredientes

50'
6 raciones
  1. 5zapallitos
  2. 1cebolla picada
  3. Morrón picado a gusto
  4. 1 Zanahoria rallada
  5. c/n Sal y pimienta
  6. c/n Aceite
  7. c/n Queso fresco
  8. 1 docena Tapas de empanadas

Paso a paso

50'
  1. 1

    Cortar los zapallitos en cubos chicos, picar la cebolla el morrón, rallar la zanahoria, colocar todo en una sartén y cocinar con un poco de aceite. Dejar enfriar.

  2. 2

    Una vez frío, condimentar con sal y pimienta a gusto. disponemos las tapas de empanadas sobre mesada y rellenamos, con el preparado de anterior, colocamos encima un trozo de queso fresco y tapamos con otra tapa, hacemos repulgue y llevamos a horno precalentado a 180 grados, por 25 a30 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

monica Patricia Azcurra
Luis Guillon Bs. As. Arg.
me gusta la cocina sana y por sobretodo casera.
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