Omelette con verduras y crema

Carmen Gloria
Carmen Gloria @cook_1089400
Chile

Omelette con champiñones y crema de leche, queda muy suave y sabroso.

Omelette con verduras y crema

Omelette con champiñones y crema de leche, queda muy suave y sabroso.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2 CDASmantequilla
  2. 3 CDASaceite
  3. 4cebollines ficado fino
  4. 1 tazachampiñones cortados en rodajas
  5. 2 tazasespinacas cocidas y picadas finas
  6. 1/2 tazacrema de leche
  7. 8huevos
  8. 1/2 tazaqueso mantecoso
  9. sal y pimienta
  10. Arroz graneado para acompañar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén, calentar 2 cucharadas de mantequilla, y 2 cucharadas de aceite, agregar los cebollines y cocinar.

  2. 2

    Por 5 minutos prox. Añadir los champiñones, y cocinar por 4 minutos más.

  3. 3

    Por último agregar las espinacas y saltear por 2 minutos, agregar la crema, salpimentar y cocinar por 4 minutos, reservar.

  4. 4

    Preparar las omelette de a una en un bol, batir (2 huevos por omelette), sazonar con sal y pimienta, calentar un sartén medio a fuego suave, agregar una pizca de aceite y verter la mezcla.

  5. 5

    Antes de que cuaje por completo poner al centro una porción de verduras, espolvorear con queso, y doblar a la mitad, y así se hacen una por una, terminado el proceso se sirven con arroz graneado y verduras verdes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carmen Gloria
Carmen Gloria @cook_1089400
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Me encanta la cocina, no soy esperta pero le pongo muchas ganas
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