Cómo conservar limones
julia @cook_1089465
Esta es la receta para hacer limones en conserva o si se quiere un truco muy utilizado en Marruecos y otros países árabes para conservar más tiempo los limones.
El Limón y la salmuera hacen un encurtido de limón gastronómicamente enriquecido que, además puede aguantar varios meses. Estos limones en conserva es frecuente verlos en los puestos de los mercados de Marruecos pero son muy fácil de hacer en casa y la versión de estos limones caseros es superior.
Vídeo: Video de Conserva Limones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Coloque 2 cucharadas de sal en el fondo de un frasco esterilizado.
- 2
Preparar los limones uno a uno de la siguiente manera. Cortar el tallo que sobresale de los limones, y cortar y 1 / 4 pulgada de la punta de cada limón. Cortar los limones como si fueran a cortar por la mitad, partiendo de la punta, pero no terminar de cortarlos del todo. Mantener el limón unido en la base. Hacer otro corte de una manera similar, por lo que ahora el limón esta troceado en cuartos, pero una vez más, que esté unido en la base.
- 3
Abriendo los limones espolvorear la sal generosamente en todo el interior y exterior de los limones.
- 4
Envasar los limones en el frasco, aplastándolos hacia abajo, de tal manera que el jugo que se extrae de los limones se eleve hacia la parte superior del frasco. Llenar del todo el frasco con limones, asegurarse de que la parte superior se cubre con zumo de limón. Añadir más zumo de limón fresco si es necesario. Cubrir con un par de cucharadas de sal.
- 5
Sellar y tapar bien el frasco y dejar reposar a temperatura ambiente durante un par de días. Girar el frasco boca abajo de vez en cuando. Poner en el refrigerador y dejar reposar, de nuevo girar al revés de vez en cuando, durante al menos 3 semanas, hasta suavizar ralladuras de limón.
- 6
Para el uso, retirar un limón del frasco y enjuagar con abundante agua para eliminar la sal. Desechar las semillas antes de usar. Desechar la pulpa antes de usar, si lo desea.
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Guardar en el refrigerador hasta 6 meses.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A julia le encantará ver cómo quedó.
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Como he visto que todos evocan a sus artistas favoritos, no quiero ser menos. No me parezco nada a Julia Robert, pero es mi actriz favorita. Soy vegetariana como julia robert :). Soy de padre mexicano y madre española, estoy casada con un estadounidense, soy ama de casa.
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