Báránycomb mentával és citrommal (marokkói recept)
Nyáron így készítem el a bárányhúst.
Báránycomb mentával és citrommal (marokkói recept)
Nyáron így készítem el a bárányhúst.
Elkészítés
- 1
A bárányhúsról lepucolom a faggyút, sózom, borsozom, meghintem kakukkfűvel. A fokhagymagerezdeket rászórom, a bőre alá is tűzdelek belőle.
- 2
A mentát is ráteszem, a citromot karikára vágom, mehet az is a tetejére. Én a gáztűzhelyen fogom megsütni, ezért az egészet egy vastag fenekű inox lábasba pakoltam. Lelocsolom olívaolajjal, és pár órára a hűtőbe teszem. Azt is lehet, hogy este hűtőbe kerül, másnap estig.
- 3
A tűzhelyre teszem, és fedő zsírjára sütöm (kb. 20 perc). Hozzátöltöm a bort (jó hideg, gyöngyöző finom száraz bort), és lassú tűzön hagyom még puhulni a húst.
- 4
Míg a hús sül, kuszkuszt készítek hozzá, kardamomos curryval ízesítem. Most pont nem volt kuszkusz otthon, improvizáltam.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Báránycomb citrusokkal, kakukkfűvel és rozmaringgal sütve fehér boron Báránycomb citrusokkal, kakukkfűvel és rozmaringgal sütve fehér boron
Imádjuk a bárányhúst, húsvéti ünnepeken nem hiányozhat nálunk ez a gyönyörűen illatozó és ízletes, ínycsiklandó finom csemege az asztalunkon, ha van rá alkalom, máskor is szívesen megcsinálom.
-
Báránycomb sütve, tekerve kakukkfűvel Báránycomb sütve, tekerve kakukkfűvel
Most kaptam friss báránycombot. Nálunk nagyon kedvelt, mert csak ritkán jutok hozzá, annak ellenére, hogy szeretjük.
-
Kuszkusz zöldséggel és gyümölccsel Kuszkusz zöldséggel és gyümölccsel
A kertben beérett minden, ami ehhez a finomsághoz kell, így megcsináltam!Mérföldkő kihívás 🏁
-
Marokkói lencsesaláta Marokkói lencsesaláta
Egy saláta ami minden évszakban megállja a helyét, akár nyáron egy grill partin, de tökéletes a húsvéti sonka mellé is.
-
Pisztráng Pisztráng
Imádom a halat, és Borbás Marcsi receptjeit is, amiket országunkat járva gyűjt össze. Ezt a receptet Szilvásváradról hozta, amit kicsit kiegészítettem, változtattam.Aki szereti a halat, annak vétek kihagyni. Gyors, egyszerű, EGÉSZSÉGES és isteni! :)Bizonyos boltokban, piacokon mindig kapható pisztráng, ezért nemcsak akkor készíthető el, amikor épp a Szalajka-völgyben kirándulsz. :)
Viczián Viktória -
Fűszeres, göngyölt, sült báránycomb Fűszeres, göngyölt, sült báránycomb
Vásároltam bárány combot, próba szerencse mi sül ki belőle, hát ez a finomság sikeredett.
-
Egyben sült rozmaringos báránycomb Egyben sült rozmaringos báránycomb
Ez az egyben sült rozmaringos báránycomb recept a húsvét egyik elmaradhatatlan darabja! Vékonyra szeletelve kínáljuk, puha, omlós, finom étel!
-
Márton napi libasült Márton napi libasült
Nálunk sem múlhat el Márton nap liba nélkül! 🙂
-
Rozmaringos báránygerinc rókagombás kuszkusszal és zöldsalátával Rozmaringos báránygerinc rókagombás kuszkusszal és zöldsalátával
A bárány igazi csemege. Nem mindig jutok hozzá, így ha sikerül, egy részét biztosan lefagyasztom. Nagyobb ünnepekkor pedig mindig kerül az asztalra. #golden2
-
Báránycomb, mint a mesében Báránycomb, mint a mesében
Nem tagadhatjuk le gyerekkorunk meghatározó élményeit, a meséket. Akár népmese, akár Tom és Jerry: ha mesebeli cupák volt terítéken, azt egészen biztosan ilyennek álmodták az alkotók...
-
Fehérboros feketekagyló Fehérboros feketekagyló
Ez a fehérboros feketekagyló recept egy egyszerű, különleges fogás. Elkészítéséhez semmilyen főzőtudomány nem szükséges, a végeredmény mégis csodálatos! Pirítóssal, vagy bagettel remek előétel lehet egy elegáns vacsorához! ;) -
Spárgakrémleves citrommal Spárgakrémleves citrommal
Vegetáriánus rokonomnak kellett valami ínycsiklandozó fogást kitalálnom, aki imádja a keleties ízeket és a fokhagymát. Zöld spárga volt otthon a másnapi grillezéshez, annak használtam fel a felét. Mennyei lett! Csirkehússal érdemes még gazdagabbá tenni, ha a férjekkel is szeretnénk megetetni :-)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek