Pan sin amasar

Name: Pan sin amasar
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 g harina; 3 g levadura; 280 g agua tibia; 5 g sal

Ingredientes

1

Mezclar los ingredientes secos y agregar agua
2

Dejar fermentar 8 hs en heladera o menos afuera cubierto con plástico
3

Quitar el aire de la masa dando forma de bola. Agregar harina para que no de pegue
4

2da fermentacion a 40 grados 1 hora. Olla tapada
5

Hornear 250grados por 30 min en olla tapada
6

Hornear 20 min mas olla destapada