Torta 80 golpes

Mumi Cocina @Noelia_cocina
Poner azúcar por arriba antes de cocinarla para que quede un dorado de caramelo
Torta 80 golpes
Poner azúcar por arriba antes de cocinarla para que quede un dorado de caramelo
Paso a paso
- 1
Hacer fermentar la levadura con una cucharada de harina y 1/4 de agua
- 2
Hacer una corona con la harina, el azúcar y ralladura de limón
- 3
Poner la levadura fermentada y la leche.
- 4
Amasar bien y dar 80 golpes contra la mesada
- 5
Estirar con palote y ponerle el empaste con la manteca pomada y el azúcar y las pasas de uva por encima. enrrolar
- 6
Cortar y poner en un molde enmantecado y harinado. Cocinar a 180grados por 30 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mumi Cocina le encantará ver cómo quedó.
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