Pan de Calatrava Cartagenero en microondas

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una manera de hacer nuestro famoso pan de Calatrava, con magdalenas y ralladura de limón, super rápido en microondas, cremoso y superior.

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Ingredientes

10 minutos
6 raciones
  1. 2 cucharadas colmadasazúcar para caramelizar el molde
  2. 1limón
  3. 3magdalenas grandes
  4. 4huevos grandes
  5. 1 vaso de aguamitad de azúcar
  6. 1 vaso y medio agualeche

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Ponemos un molde de pirex con el azúcar una 1 cuchara de agua y unas gotitas de limón en el microondas en menos de 2 minutos tenemos hecho el caramelo, apartamos,

  2. 2

    Mientras en un bol batimos los huevos, agregamos el azúcar, ralladura de limón, batimos bien, agregamos la leche y las magdalenas desmenuzadas, volvemos a mezclar, y vertemos sobre el molde con el azúcar caramelizada.

  3. 3

    Metemos al microondas al maximo 8 minutos y ya está lo tenemos, cuajado, y cremoso en su interior, sacamos, dejamos enfriar 1 hora, y listo para desmoldar y meter al fresco hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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