Pan de Calatrava Cartagenero en microondas

Name: Pan de Calatrava Cartagenero en microondas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cucharadas colmadas azúcar para caramelizar el molde; 1 limón; 3 magdalenas grandes; 4 huevos grandes; 1 vaso de agua mitad de azúcar; 1 vaso y medio agua leche

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una manera de hacer nuestro famoso pan de Calatrava, con magdalenas y ralladura de limón, super rápido en microondas, cremoso y superior.

Pan de Calatrava Cartagenero en microondas

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una manera de hacer nuestro famoso pan de Calatrava, con magdalenas y ralladura de limón, super rápido en microondas, cremoso y superior.

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

6 raciones

2 cucharadas colmadasazúcar para caramelizar el molde
1limón
3magdalenas grandes
4huevos grandes
1 vaso de aguamitad de azúcar
1 vaso y medio agualeche

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Ponemos un molde de pirex con el azúcar una 1 cuchara de agua y unas gotitas de limón en el microondas en menos de 2 minutos tenemos hecho el caramelo, apartamos,
2

Mientras en un bol batimos los huevos, agregamos el azúcar, ralladura de limón, batimos bien, agregamos la leche y las magdalenas desmenuzadas, volvemos a mezclar, y vertemos sobre el molde con el azúcar caramelizada.
3

Metemos al microondas al maximo 8 minutos y ya está lo tenemos, cuajado, y cremoso en su interior, sacamos, dejamos enfriar 1 hora, y listo para desmoldar y meter al fresco hasta el momento de servir.