Paso a paso
- 1
Hervir la papa y luego pisarla haciendo un puré
- 2
Agregarle la sal y las yemas de huevo y revolver
- 3
Ir agregándole la harina leudante hasta que quede la masa consistente y no pegajosa, y dejar leudar aproximadamente 20 min tapando la masa
- 4
Luego sacar bollitos y hacer chorizos y cortarlos en en pedacitos chiquitos
- 5
Pasar sobre el palo que le da la forma al ñoqui
- 6
Dato: La forma que toma el ñoqui es para que entre la salsa y tenga más sabor
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tomy Pralong le encantará ver cómo quedó.
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