Empezaremos por cortar la parte más estrecha de los huevos y reservamos. Los pondremos boca abajo para que nos quede la parte más ancha arriba e introduciremos en el centro de cada huevo un palillo (solo la mitad), y en él iremos insertando primero el filete de anchoa, seguido por la tira de pimiento rojo, la aceituna sin hueso y por último la parte del huevo que teníamos reservada, que será el sombrero.

Tip : Te animó a que la hagas con los más pequeños, les encanta, a la vez que aprenden a elaborar sus primeros platos. Más en el blog maidotips.com