Alfajores de maicena
Que es súper fácil de preparar y rápido. Además, sus ingredientes son baratos y generalmente siempre hay en casa
Alfajores de maicena
Que es súper fácil de preparar y rápido. Además, sus ingredientes son baratos y generalmente siempre hay en casa
Paso a paso
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Se vierte en un bol la harina, maicena, azúcar flor, bicarbonato y polvo de hornear. Se mezcla con una espátula (que quede bien incorporado) y se hace un espacio en el centro donde irán:
- 2
La manteca semi derretida con las 3 yemas de huevos y el huevo entero, luego la vainilla y ralladura de limón. Se mezcla con espátula y luego se mete las manos para unir bien la masa. (no hace falta amasar)s
- 3
Una vez unida, Se espolvorea un poco de harina en la mesa donde se trabajará la masa, se corta en dos para trabajar mejor y se estira con un uslero. Una vez estirada, con un cortador redondito, vamos sacando las tapitas (como las sopaipillas) el tamaño que quieras hacer el círculo es opcional y de eso depende la cantidad (a mí tamaño pequeño me salieron 12)
- 4
Una vez terminandas las tapitas, poner en la parrilla del horno a 140°C por 8 minutos (precalentar 5 minutos). Una vez lista, dejar enfriar y rellenar con manjar (si quieres puedes echar coco rallado por la orilla) se toman suave las tapitas para que no se desarmen. Quedan exquisitos!
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