Pastel de choclo con pastelera
Rodrigo Antonio Urrutia Villar @cook_17111038
Puedes comer pastel de choclo en cualquier época del año, gracias a la crema pastelera lista y te ahorras de moler el choco, así es mucho más fácil y rápido. Queda exquisito
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se vierte la crema pastelera en una olla, se le coloca albahaca (cantidad opcional) y un poco de leche, para que tome consistencia más suave y no se pegue. Sin dejar de revolver, por unos 15 minutos, a fuego medio. Si quieren que quede más cremoso puedes agregar más leche (que tome la consistencia que usted gusta) Una vez lista, se tapa.
- 2
Luego se hace el pino con carne molida, cebolla, orégano, Romero (opcional) una hoja de albahaca y sal a gusto. Se cuece con un poco de agua hervida. Una vez listo, seguimos con el pollo: cocer filetes de pollo con un poco de sal y cocer los huevos para que queden como huevo duro (se parten por la mitad una vez listos)
- 3
Luego, en plato de greda o fuente colocar un poco de crema pastelera en el fondo (solo un poco) luego rellenar con pino de carne molida, pollo, un huevo duro partido por la mitad, aceitunas y cubrir hasta arriba con crema pastelera
- 4
Espolvorear azúcar por encima para que quede dorado y al horno a 180°C por 10 minutos. Es un tiempo estimado (varíacada horno) mejor estar mirando. Es solo para que dore. Puedes acompañar con una ensalada a la chilena y a disfrutar! queda rico y no queda seco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodrigo Antonio Urrutia Villar le encantará ver cómo quedó.
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