Pernil de puerco estilo navideño
Pernil horneado, preparado en la Navidad venezolana.
Pernil de puerco estilo navideño
Pernil horneado, preparado en la Navidad venezolana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se lava bien el pernil, se seca con papel absorbente, y se adoba con ajo y orégano y sal, se cubre con la cucharada de azúcar.
- 2
Se pincha el pernil, y se separa unos dientes de ajo y se rebanan, luego se introducen con el adobo en los huecos de el pernil junto con las aceitunas, alternando en las aberturas.
- 3
Se baña con la taza de vino y una cucharada de salsa de soja, se deja macerar, y se cubre con papel plástico y se deja en la nevera hasta el otro día,
- 4
En la mañana se le retira el papel plástico, se coloca en el horno por 2 o 3, horas dependiendo del peso del pernil, en 200°F
- 5
Durante la cocción se va bañando con vino, y el líquido que va soltando en la bandeja y la otra cucharada de salsa de soja.
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