En una cacerolita colocar el aceite, llevar a fuego , esperar que se caliente un poquito y colcar el maíz.

El maíz debe distribuirse por toda la base.

Cuando el maíz comience a reventar, bajar el fuego y mover la cacerolita . Cuando ya pasen cerca de 5 segundos sin que reviente ninguno, apagar el fuego.

PARA REALIZARLOS DULCES

Agregamos 2 cucharadas de azúcar en la cacerola. ( depende de la cantidad de pochoclos que tenemos )

Agregamos (con la misma cuchara del azúcar), 2 cucharadas de Agua arriba de la azúcar en la cacerola y esperamos a que la azúcar se humedezca.

Ponemos un poco de manteca.

Prendemos el fuego, lo ponemos a fuego máximo o medio.

Cuando empieza a hervir el agua cada tanto agitar la cacerola para ayudar a que la manteca se mezcle con el agua y el azúcar.

Dejamos hirviendo un rato largo, sin revolver (no hace falta revolver) y cuando el caramelo se acerca a la etapa en la cual se empieza a quemar y comienza a tomar un tono color "caramelo" o "tostado" retiramos del fuego y rápidamente lo tiramos en los Pochoclos que ya tenemos listos.

Una vez que tiramos todo el caramelo, empezamos a revolver los pochoclos rápidamente antes de que el caramelo se seque, notaran que se forman "bloques de pochoclos pegados" recomiendo destruirlos con un cubierto mientras revolvemos.