Chainataun a la vuelta(salsa agridulce tipo “tiam son jiong”)

Хави Argañaraz
Хави Argañaraz @Xalejar74
Bahía Blanca

#maraton
Nunca jamás hubiera imaginado que esta salsa fuese taaaaaaaan fácil de preparar!!!! Eso de autenticar los rollitos primavera me pegó fuerte y esta salsa agridulce no podía faltar!!! Aquí va la receta!!!
#maraton

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Ingredientes

10’
  1. Salsa
  2. 4 cdasVinagre de arroz
  3. 5 cdasAzúcar
  4. 1 1/2 cdaKetchup
  5. 1 cditaSal
  6. 1/2 tazaAgua
  7. Espesante
  8. 1/2 cdaAlmidón de maíz
  9. 2 cdasAgua

Paso a paso

10’
  1. 1

    En una cacerolita colocar el vinagre, el azúcar y el ketchup

  2. 2

    Agregar la sal y la 1/2 taza de agua y llevar a fuego medio hasta el 1er hervor. Sostener la cocción para eliminar el aroma acético del vinagre

  3. 3

    Por otro lado, en un taza agregar el agua y el almidón de maíz

  4. 4

    Mezclar bien para homogeneizar. Agregar poco a poco a la salsa revolviendo constantemente

  5. 5

    Una vez logrado el segundo hervor continuar revolviendo hasta lograr la consistencia deseada. Dejar reposar y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Хави Argañaraz
Хави Argañaraz @Xalejar74
Genial Emiliano!!! Seguro que te va a salir espectacular!!

Escrita por

Хави Argañaraz
Bahía Blanca
Cocinero 100% amateur. Entusiasta, autodidacta, flexitariano, padre de una adolescente y loco por la comida!! Precaución, hombre suelto en la cocina 🤣El nombre de cada receta merece ser divertido de vez en cuandoInstagram: @xalejar74
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