Lumuri ayam dengan tepung serbaguna dengan sedikit air lalu diamkan selama 30 menit dikulkas.

Setelah 30 menit panaskan minyak,lumuri ayam dengan tepung kering tebaskan lalu goreng dengan minyak panas sampai kering coklat keemasan.lalu tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan,sampai harum dan matang setelah itu beri air sedikit lalu masukan ayam tepung,lalu masukan garam merica penyedap rasa dan gula,tes rasa setelah dirasa cukup matikan api lalu angkat,enak dinikmati dengan nasi hangat.