Paso a paso
- 1
Salpimentamos los solomillos al gusto y reservamos.
- 2
Cortamos las patatas estilo panadera y cubrimos con ellas una fuente de horno. Podemos añadir, si os gustan tanto como a mi, unas cebollas francesas.
- 3
En un mortero hacemos un “majao” con el aceite, la mostaza, el ajo picado, los clavos y el romero. Como soy muy fan del picante yo le añadí una guindilla picada.
- 4
Con un pincel extendemos nuestro majado sobre el solomillo y las patatas de manera generosa.
- 5
Metemos en el horno, previamente precalentado, durante una media hora más o menos a 200-220º.
- 6
Pasado ese tiempo, retiramos del horno, cortamos, servimos y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Porta le encantará ver cómo quedó.
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