Merluza al horno con vegetales, ensalada y puré

Yami Papavero
Yami Papavero @yamipapavero
Buenos Aires, Argentina

Riquísimo, sano y bajo en calorías si optas por la opción con ensalada #maraton

Merluza al horno con vegetales, ensalada y puré

Riquísimo, sano y bajo en calorías si optas por la opción con ensalada #maraton

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Ingredientes

2 porciones
  1. 500 kgmerluza en filetes
  2. 2zanahorias
  3. 2cebollas
  4. 1/2Morrón
  5. 1cebolla de verdeo
  6. 3 dientesajo
  7. Sal, pimienta y 1/2 limón
  8. Papel aluminio
  9. Puré
  10. 2papas grandes
  11. Sal
  12. c/nLeche
  13. Nuez moscada
  14. Ensalada
  15. Vegetales que tengas en casa

Paso a paso

  1. 1

    Acomodar el papel aluminio en cruz. Cortar las zanahorias en rodajas, cebolla a la mitad y en juliana, ajos en pedacitos, Morrón en juliana y acomodar en la fuente. Salpimentar.

  2. 2

    Acomodar el pescado sobre los vegetales. Agregar Morrón, cebolla de verdeo y salpimentar. Exprimir y esparcir medio limón.

  3. 3

    Envolver en cruz, si es necesario agregar más papel para que quede bien cerrado y apretar los bordes para que no se salga el contenido.

  4. 4

    Horno fuerte aproximadamente 30/40 minutos. Mientras tanto pelar, cortar y poner a hervir la papa. Lavar la verdura y preparar la ensalada.

  5. 5

    Servir bien caliente.

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Cocinar hoy
Yami Papavero
Yami Papavero @yamipapavero
Buenos Aires, Argentina
Cada día me gusta más cocinar..Esposa y mamá de un hermoso niño de 5 añitos, Benicio 🤴#hablemosdeautismoSoy Instrumentadora Quirúrgica y en mis días libres me gusta cocinar para la familia
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