Una foto de Tournedo de ternera con bacon y almendras

Tournedo de ternera con bacon y almendras

esther
esther @bruji6754yo
sant salvador de guardiola

Esta receta es una manera diferente de tomar los turnedos !!la verdad lo he probado en casa de una amiga y me a gustado !!probarlo y decirme que opináis

Tournedo de ternera con bacon y almendras

Esta receta es una manera diferente de tomar los turnedos !!la verdad lo he probado en casa de una amiga y me a gustado !!probarlo y decirme que opináis

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4filetes de solomillo
  2. 50 gralmendras tostadas
  3. 8 lonchasbeicon
  4. 1 sobrequeso emmenental rallado
  5. 1 cdapan rallado
  6. aceite de oliva
  7. sal
  8. pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    salpimentar los solomillos y freírlos ligeramente a fuego fuerte para sellarlos !!asi no suelten sus jugos!!

  2. 2

    retirarlos y reservarlos calientes. En un bol mezclar el queso con el pan rallado y las almendras picadas y rebozar con ello los solomillos por las dos partes dejando las laterales limpios.

  3. 3

    a continuación se pone las lonchas de beicon alrededor pinchándolo con un palillo,

  4. 4

    se ponen en una bandeja para horno y se vierte por encima un par de cucharadas de aceite y se meten al horno previamente calentado en posición de gratinador hasta que la superficie de la carne y el bacon esten doraditos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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esther
esther @bruji6754yo
sant salvador de guardiola
soy una abuelita de 67 años pero con mucha marcha y ganas de aprender todo lo que me enseñeis
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