Alfajores de chocolate (muy ricos)

Primero cernir juntos los ingredientes secos.

Batir la manteca, junto con el azúcar hasta blanquear. Luego agregar el huevo y la vainilla.

Ir mezclando los ingredientes secos con la mezcla de manteca hasta que se llegue a una masa suave pero sin tocarla mucho sólo unir rápido, envolver en papel film y dejar en heladera por 1 hora.

Luego dejar un rato fuera de la heladera para que la masa no se rompa por lo fría, luego estirar de a poco de unos 5 mm y cortar del tamaño deseado.

Encender el horno moderado a 190º

Disponer las tapitas en chapa con papel manteca y hornear por 10 minutos nada más!! luego que enfríen rellenar con el dulce y a disfrutar!!