Alfajores de Maicena con harina leudante
DOMINGO FRESQUETE APROVECHE PARA HACER ESTOS ALFAJORES PARA EL MATE. #Maratón
Alfajores de Maicena con harina leudante
DOMINGO FRESQUETE APROVECHE PARA HACER ESTOS ALFAJORES PARA EL MATE. #Maratón
Paso a paso
- 1
Mezclar con batidora la manteca con el azúcar
- 2
En otro bowl mezclar la fécula, la harina y la pizca de sal
- 3
Una vez que esta integrada la manteca con la harina incorporar de a uno los huevos y después las yemas y por último la esencia de vainilla
- 4
Mezclamos y vamos incorporando los sólidos de a poco con ayudar de una espátula
- 5
Amasado a mano hasta conseguir una masa homogénea y dejamos descansar por media hora en la heladera
- 6
Estiramos con una palo de amasar hasta lograr un grosor aprox de medio centímetro y cortamos (*yo los hice de 7 con de diámetro). Lo colocamos en una placa y llevamos a fuego medio por 8 o 10 min
- 7
Lo rellenamos con dulce de leche y alrededor el coco.
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