Pelas el coco, apartas el agua en un vaso o taza, el coco pelado se licúa y se agrega agua

Agrégalo en un colador para que no queden grumos, los pasas a una olla, lo pones a hervir con la canela los clavos el papelón y el azúcar

Mientras hierve agregas en una taza aparte agrega el medio kg de harina pan y lo mezclas con agua como si se hicieras una crema de arroz

Anexarlo a la mezcla que esta hirviendo empezar a mezclarlo con una paleta de madera hasta que hierva, cuando haya hervido, apagarlo y echarlo en unas escudillas, taza o plato hondo que compacta.

Dejar enfriar y cuando este frío rociar canela en polvo

Este es uno de los postres hechos con coco tradicionales en Semana Santa.