Primero pelamos y cortamos la papa en cuadraditos. Y en una olla con agua y aceite ponemos la papa corta y lo ponemos a hervir.

Cuando ya este hervida la colamos.

Por otra parte portamos cebolla y la ponemos en la papá después cortamos pedazos de queso fresco y lo ponemos en la papa.

Cuando ya este todo listo la papa, cebolla y queso. Le agregamos huevo. Y revolvemos

Ya este todo listo empezamos hacer la tortilla de papa.