Habichuelas con carne

Vilma Salgado
Vilma Salgado @kucharka4
Panama

No echar los vegetales hasta estar segura de que la carne está bien suavecita🙁

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 lbhabichuelas
  2. 4 piezasbistec de cinta con hueso
  3. 6 dientesajo
  4. 1cebolla morada
  5. Al gustosal
  6. 1/2 cucharaditasazonador para carnes
  7. 1 cucharaditafinas hierbas secas
  8. 2 cucharadassalsa de soja
  9. 3 cucharadasgrasa
  10. Cantidad necesariaagua

Paso a paso

  1. 1

    Sazonar la carne, aplastar los ajos y echarlos a la grasa caliente, cuando se doren agregue la carne, sofría a fuego alto para sellar la superficie.

  2. 2

    Bajar la temperatura o llama a la mitad y cubrir con una tapa la sartén para acelerar la cocción, si su carne es dura agregue tanta agua como sea necesaria para ablandarla.

  3. 3

    Cuando la carne esté cocida a su gusto, pero sobre todo suave, agregue la cebolla cirtada en julianas, luego las habichuelas sin la hebra de los costados, saltee y deje cocer hasta que se ablanden, pero sin que pierdan el color verde brillante.

  4. 4

    Sirva con el acompañamiento de su preferencia

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Vilma Salgado
Vilma Salgado @kucharka4
La próxima vez la carne va directo a la olla de presión

Escrita por

Vilma Salgado
Vilma Salgado @kucharka4
Panama
ama de casa, cocinera aficionada
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