Jenang Angrang (Bubur Ketan)

Tradisi orang Jawa, memperingati weton anak.
#PekanInspirasi
Cara Membuat
- 1
Masak air (kurleb 2 liter) dan beras ketan. Masak hingga airnya tinggal sedikit.
- 2
Rebus air (kurleb 750ml), gula Jawa dan gula pasir.
- 3
Potong ketela pohon berbentuk dadu.
- 4
Jika air gula sudah mendidih dan gula sudah larut, saring air gula (supaya air gula bersih dari ampas).
- 5
Masak lagi air gula, dan masukkan ketela pohon. Tunggu hingga empuk.
- 6
Masukkan air gula, Pandan, ketela pohon dan santan encer (1) ke dalam beras ketan. Masak hingga matang (teksturnya seperti bubur tetapi lebih kasar).
- 7
Masak santan kental (2), garam dan pandan. Tunggu hingga mendidih.
- 8
Sajikan jenang angrang, tambahkan santan. Siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jenang Rangrang (Bubur Beras Ketan) Jenang Rangrang (Bubur Beras Ketan)
Di masa kanak2 dulu, ada ayu yang suka jual bubur sumsum keliling. Dia juga jual bubur ini. Bubur sumsumnya juga pakai candil ketan. Kelilingnya ngga pakai roda, tapi di bawa di punggung seperti tukang jamu. Udah puluhan tahun ga pernah makan bubur ini. Liat postingan mba VY, jadi pengen buat. Beras ketannya punya,, santan ada. Dan bener, makannya sambil inget masa kecil dulu. Masa kecil yang indah di Jakarta :)Source: DapurVY Bunda Ei -
Jenang rangrang/bubur ketan Jenang rangrang/bubur ketan
Minggu ini saya paling suka ngerikuk cemilan yang berbau jadul 😃Buat ngobatin kangen makanan masa kecil,bubur ini salah satu nya udah tahunan gk pernah nyicipin bubur ini😂Pas lihat di postingan nya bundo langsung di cookmark&di eksekusi ahirnya bisa juga nyicipin bubur ini lagi😃Oia ini beras ketan nya saya rendam semalamam biar cepat proses memasak nya&ini saya masak porsi banyak jadi takaran bahan nya saya tidak takar cuma pakai kira" saya share resep asli nya aja ya tapi foto step by step nya versi porsi banyak😀,kalau pengen bikin porsi banyak tinggal di kali aja takaran bahan" nya 😄Source:Dapur VY Michico Octavian -
Jenang RangRang (Bubur Ketan Putih) Jenang RangRang (Bubur Ketan Putih)
udh dr bulan lalu liat postingan jenang/bubur ini dari mb dapurVY, langsung teringat kampuang halaman disono, langsung save n mau dieksekusi tp ya harapan tak seindah semangat membara ci ema.. brakhir bahan tergelatak d kulkas 😂.. nah minggu ini g ada angin g ada ujan,, pgn eksekusi ini.. ya wes lah lanjuotkan mak.. (resep asli ada irisan tipis kelapa muda nya, cm saya ga pakai ya, krn g ada 😁)makasih ya mb dapurVY atas resepnya. 😊🙏#PejuangGoldenApron2 Santi Retnaningtyas -
Jenang Grendul / Bubur Candil Ketan Jenang Grendul / Bubur Candil Ketan
Aku paling suka sama jajanan jadul, salah satunya adalah jenang grendul ini.Kalo liat jenang Grendul jadi ingat masa kecilku di Malang Selatan waktu itu sama kakek & nenek, nah... pas waktu mo bikin kudapan ini liat semua bahan ada kecuali kelapa, jadi sebagai pengganti santan kuahnya aku pakai susu ultra milk putih. Nggak nyampai 30 mnt jadi dech, karena pas bulan Ramadhan ini enak buat disantap habis tarawih, saat pengin nyemil 😊😀👍#JemputRejeki#SiapRamadan Syahrony -
Jenang atau Bubur ketan hitam dan kacang ijo 🌾 Jenang atau Bubur ketan hitam dan kacang ijo 🌾
sukaaaaa bgt ini bubur atau kalau orang jawa bilang jenang ketan kacang ijo 😋 puspo saras -
Jenang merah /bubur ketan putih Jenang merah /bubur ketan putih
Kebetulan kaka ipar lagi sakit, susah sekali di suruh makan. Kemaren sempat di bawakan nasi tapi dia enggan makan. Alhasil saya bikinkan bubur merah ini, alhamdulillah suka.Suami juga susah sekali makan manis manis, dia lebih suka gorengan, hahaha saya paksa dia makan, eh suka juga. Alhamdulillah fitri Zainul -
Bubur Candil Ketan a.k.a Jenang Grendul Bubur Candil Ketan a.k.a Jenang Grendul
❤ 19Source : tyas prabowoBaru pertama kali bikin bikin bubur ini ... ternyata bikinnya gak se susah yang aku bayangkan 🤣Oh iya resep yang saya tulis,takaran 1/2 dari resep asli ya dan saus santan nya ala saya 😉#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan#JemputRejeki#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bali#DapurUNO Nila Iswahyudi -
Jenang RANGRANG / BUBUR beras ketan ala dapurVY (#pr_buburmanis) Jenang RANGRANG / BUBUR beras ketan ala dapurVY (#pr_buburmanis)
_14.05.17_Bubur ini selalu mengingatkan pd masa kecil saya. Tiap sore ada ibu2 yg jualan keliling jenang rangrang ini dg gendongannya dan memang di kampung saya bubur ini disebut jenang...makanya saya beri judul jenang rangrang. Bikinnya mudah n pastinya enak menurut lidah kampung saya ini😄☺☺Buburnya terbuat dr beras ketan yg dimasak dg gula merah dan disajikan dg santan....so simply tasty😘👌Versi saya ini ya persis seperti apa yg dulu dijual sm ibu2 penjualnya😋😋..Happy cooking😍Salam simply tasty dari dapurVY☺ dapurVY -
Bubur Ketan / Jenang Rangrang Manis Legit Bubur Ketan / Jenang Rangrang Manis Legit
Bismillah...Absen pr lg minggu ini...udah beberapa hari ngga belanja...antara seneng dan ngga betah jg wkwk senengnya kulkas jadi rada bersih, ngga betahnya ngga bisa masak aneka masakan yg dipinginin. Masaknya ngabisin stok yg ada di kulkas aja..Kembali ke topik postingan... Yg di foto ini sebenarnya bikinan kedua, santannya agak pecah dikit krn tinggal ngapain lupa wktu itu (entah anak teriak2 minta cebok di wc atau anak bontot yg acak2 sesuatu >.< ) argh ngemeng epe.. abaikan pemirsah....Kalo buat ini saya selalu pake 2-3×resep krn pd suka bubur manis. Cara ngolahnya jg paling suka yg ngga direndem dulu. Karena memang beras ketan bapak mertua yg nanem sndiri ini gampang empuk tanpa direndem dulu. Buat lemper/ketan rebus pun jrg direndem dulu, bisa ancur nantinya kalo direbus atau benyek kalo dikukus.Gulanya juga dicampur langsung ke ketan hehe, krn alhamdulillah gula aren yg biasa dibeli bersih ngga begitu kotor hehe dasar males jg misah2in..Source : mbakyu vy ^^ Diyah Kuntari -
Bubur Candil / Jenang Grendul Ketan Bubur Candil / Jenang Grendul Ketan
Ekonomis pakai tepung tepungan saja. Tapi rasanya dijamin anti gagal, lembut kenyal dan manisnya pas 🥰 Chichi Wiranata -
Bubur Candil Ketan / Jenang Candil Ketan Bubur Candil Ketan / Jenang Candil Ketan
Bubur candil ketan/jenang candil ketan ini bertekstur lembut dan tidak lengket, nikmat juga untuk yang suka dingin bisa ditambah es batu atau kuah putih disajikan dingun lalu diseruput nikmatnya aduhaii manis dingin syegerr. Jika kuah putih ingin diganti santan bisa juga yaa. Selamat mencoba dan selamat menikmati. allovemama by janar -
Bubur Candil a.k.a Jenang Grendul tep ketan Bubur Candil a.k.a Jenang Grendul tep ketan
Seperti biasa tugas mingguan plating bareng dr Aopers kali ini olahan tepung ketan, awalnya mau bikin getas eh ganti pengen klepon eh ganti lagi kyknya bubur candil enak nih hahahha plin plan,,dan beneeran bubur candil dr mba @christina ini henaaak buanget maasyaaAllah 😍😍resepnya sy sesuaikan dg bahan yg ada ya mba 🙏🏻Source : mba christinaRebake : wuwut Wuwut Ummu Safa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar