Empanadas "canastita" express: 4 sabores vegetarianos 🥟
Se hacen en un ratito y casi no hay que cocinar! Ideales para hacer con los chicos y que vayan agarrando el gustito por la cocina (o para entretenerlos un día de lluvia 😁). Vamos a hacer 4 sabores: uno mediterráneo (queso, aceitunas y tomate), otro de espinaca, uno sólo choclo y el último de choclo y queso. No. No da para un microemprendimiento, peeero...
Empanadas "canastita" express: 4 sabores vegetarianos 🥟
Se hacen en un ratito y casi no hay que cocinar! Ideales para hacer con los chicos y que vayan agarrando el gustito por la cocina (o para entretenerlos un día de lluvia 😁). Vamos a hacer 4 sabores: uno mediterráneo (queso, aceitunas y tomate), otro de espinaca, uno sólo choclo y el último de choclo y queso. No. No da para un microemprendimiento, peeero...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero lo primero. Ponemos a hidratar los tomates en agua caliente para que se ablanden. Vamos poniendo a precalentar el horno y salteamos la espinaca (cruda y cortada finita) y la cebolla, en un poquito de aceite. Condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada. Reservamos y dejamos enfriar.
- 2
Tip: Para que las canastitas no se deformen, acomodamos las tapas en un molde para muffins previamente rociado con spray vegetal (o aceitado) 😉
- 3
Para las de espinacas: rellenamos algunas canastitas con la preparación de espinaca y cebolla.
- 4
Para las mediterráneas: retiramos del agua los tomates y los cortamos en trocitos. Cortamos cubitos de queso. Rellenamos las canastitas con abundante queso, algunos pedacitos de tomates y aceitunas descarozadas pero enteras, que se vean!
- 5
Y por último... Las más "difíciles"! Jajaja! Sacamos el choclo cremoso de la lata y lo salpimentamos. Rellenamos algunas canastitas sólo con choclo. Las que nos quedan, las rellenamos poniendo unos cubitos de queso en el fondo de la canasta y cubrimos el queso con choclo. A éstas les agregué orégano en la Súper para poder distinguirlas de las que no llevan queso. Y, viste? Soy una viva bárbara !
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Cocinamos en horno fuerte hasta que la masa esté cocida y dorada. Según el horno, lleva alrededor de 15 a 20 minutos.
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Listo! Son fáciles? Si. Son ricas? Si! Tienen pinta? Si!! Entonces, qué esperás para hacerlas? Besitos 😘
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