Súper guiso de lentejas

Sabrosa, económica, nutritiva y rendidora.

Ideal para estos días de frío!

#platounico Llega el invierno y al volver del trabajo, cansados y con frío, anhelamos un buen quiso que caliente el cuerpo y satisfaga la nostalgia que sentimos por los guisos de mamá. Era una fiesta cuando nos sentábamos a la mesa, y devorábamos el guiso de lentejas en medio del bullicio de los chicos y las conversaciones con las que los adultos se contaban los sucesos del día. Crecimos, me casé con Graciela,tuvimos cuatro hermosos hijos. Papá después de ejercer la medicina treinta años en Trenque Lauquen, y mamá, maestra de vocación con la que aprendí a leer en su clase de primero inferior en la escuela número tres, la misma en la que enseñó Almafuerte cuando fue a”sembrar abecedario allí mismo donde se siembran los trigales, , dejan el pueblo y se trasladan a Buenos Aires, compartiendo nuestra vida. Todos los sábados llegaban a nuestra casa de El Talar de Pacheco trayendo en su coche a Luisa, la mamá de Graciela y a la tia Ester. Roberto, el papá, viajaba cuatro horas para sumarse a el encuentro de fin de semana. Éramos felices con la pequeña alegría de la vida cotidiana. Una vida que la dictadura militar nos obliga a dejar atrás en un exilio de diez años. Nuestros padres ya no están. Graciela es sólo un recuerdo. Quedé solo. Cocino los platos de entonces como si esperara que regresara el tiempo en que estábamos juntos, felices, sentados alrededor de la mesa.

Dejar los chorizos colorados en rodajas así se concentra bien el gusto y le da el toque especial al guiso de lentejas! #familiar

Es una comida muy rica, especial para estos días de mucho frío.

Muy rico para el frío. #otoño

Receta rica y calentita para este frío ❄️

Un guiso hecho a mi manera, sabroso y apetitoso!

Guiso de lentejas con costillas de cerdo y chorizo.

#calendario21. Ya estamos entrado en la época de frío y un buen guiso viene bien .

Un plato muy rico, rápido y económico

Usar cualquier tipo de carne o de chorizo cambia mucho el gusto, recomiendo no usar osobuco o jamón de cerdo. Cocino sin sal agregada aunque uso el caldo para saborizar.#maratón

Como el frío de éste invierno no recuerdo haber vivido muchos en Ibiza y claro, apetece comer platos calientes, te reconfortan.No hace mucho tiempo hice lentejas con ternera y nos apetecía comer de nuevo, ésta vez he cambiado ingredientes, he dejado la ternera de lado y he añadido costilla de cerdo y unos chorizos que vamos, son una pasada, que sabor le da al plato y como reconforta y calienta por dentro, una delicia !!!

Una receta más de deliciosas lentejas, esta vez a mi manera.

Hacerlo a fuego muy lento para que quede muy suave, liviano y cremoso..😋👍👍👍 #familiar # mundo

#familiar Un plato que nadie puede dejar de probarlo tradicional de invierno en Argentina. #diadelpadre

#abecedarioMi aportación con la G!!!Nos apetecía un plato de cuchara y le puse lo que tenía...

Para 3 gorditos

He usado lacón ahumado para darle ese toque aromático al guiso. El lacón sustituye al bacon o panceta de la receta original y así no añadir grasa animal. Se convierte de este modo en una receta muy saludable.

El fuego y sus niveles son fundamentales. #Invierno #platounico

El tradicional guiso de lentejas sin carne. #vegano #vegetariano #guiso #lentejas

Nada como un buen guiso de lentejas, comida sana y con sabor.

Ayer compré salchichas de soja para probarlas, lo hice y me gustaron así que hoy preparé este guicito, vegetal, y salió muy rico quizás no tan petitero a la vista pero eso que importa cuando es bien rico.

Un plato "de cuchara", fácil, asequible y para todo el año, no sólo para los meses de invierno. Si no tienes mucho tiempo para cocinar, son una buena opción ya que puedes dejarlas hechas del día anterior. Buenísimas.

Aún en verano, no está mal comer un plato caliente y estas lentejas se hacen muy fácil. En mi caso suelo tener sofrito ya echo y congelado sino hay soluciones rápidas y esta es una.

Mi versión de esta receta.