Guiso de lentejas potente
El fuego y sus niveles son fundamentales. #Invierno #platounico
Guiso de lentejas potente
El fuego y sus niveles son fundamentales. #Invierno #platounico
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla y la panceta, cuando esté casi lista bajar el fuego y sumar el chorizo colorado cortado en cubos
- 2
Los chorizos 100% cerdo les doy un hervor y pincho para que suelten grasa, corto en rodajas y dejó enfriar.
- 3
Zumo a la olla junto a 3 dientes de ajo. Hasta que queden bien dorados.
- 4
Agregar 600g de bola de lomo cortada en cubos, puede ser otro corte de carne pero les va a cambiar el tiempo para que quede blanda (no zumo carne de cerdo por la cantidad de chorizo de cerdo). Hasta que estén todos los ingredientes casi cocidos.
- 5
Sumar el 1kg entre papas y batatas, agregar 500g de puré de tomate, condimentar con: pimienta, ají molido, jengibre, etc pero no salar. Agregar un poco de vino tinto y una pizca de bicarbonato de sodio para quitar acidez de la salsa. Cocinar por 30 minutos a fuego bajo.
- 6
Agregar los 600g de lentejas, que previamente fueron dejadas en remojo durante 4 a 6 horas, no más porque se rompen y queda un puré. Seguir cocinando 30 minutos más a fuego súper bajo.
- 7
Servir, con un buen tinto y disfrutar de un invierno fuerte.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
Guiso de lentejas
Usar cualquier tipo de carne o de chorizo cambia mucho el gusto, recomiendo no usar osobuco o jamón de cerdo. Cocino sin sal agregada aunque uso el caldo para saborizar.#maratón
-
Guiso de lentejas
Dejar los chorizos colorados en rodajas así se concentra bien el gusto y le da el toque especial al guiso de lentejas! #familiar
-
-
Guiso de lentejas
Como el frío de éste invierno no recuerdo haber vivido muchos en Ibiza y claro, apetece comer platos calientes, te reconfortan.No hace mucho tiempo hice lentejas con ternera y nos apetecía comer de nuevo, ésta vez he cambiado ingredientes, he dejado la ternera de lado y he añadido costilla de cerdo y unos chorizos que vamos, son una pasada, que sabor le da al plato y como reconforta y calienta por dentro, una delicia !!!
-
-
Guiso de lentejas
Hacerlo a fuego muy lento para que quede muy suave, liviano y cremoso..😋👍👍👍 #familiar # mundo
-
-
-
-
-
-
Guiso de lentejas
#calendario21. Ya estamos entrado en la época de frío y un buen guiso viene bien .
-
-
-
Guiso de lentejas
#abecedarioMi aportación con la G!!!Nos apetecía un plato de cuchara y le puse lo que tenía...
-
Guiso de lentejas
Un guiso hecho a mi manera, sabroso y apetitoso!
-
-
Guiso de lentejas
He usado lacón ahumado para darle ese toque aromático al guiso. El lacón sustituye al bacon o panceta de la receta original y así no añadir grasa animal. Se convierte de este modo en una receta muy saludable.
-
-
-
Guiso de lentejas🍅
A mi manera!!https://www.facebook.com/A-mi-manera-1267758006705550/
-
Guiso de lentejas vegetariano
Ayer compré salchichas de soja para probarlas, lo hice y me gustaron así que hoy preparé este guicito, vegetal, y salió muy rico quizás no tan petitero a la vista pero eso que importa cuando es bien rico.
-
Guiso de lentejas (otra versión)
¡Qué ricas las legumbres en general!. En invierno reconfortan bien calentitas y en verano están estupendas en ensalada.Las lentejas ni suelen ponerse en remojo pero en casa siempre nos ha gustado ponerlas porque quedan más blanditas. Alimentos baratos que dan mucho juego.#menúsemanal
-
Guiso de lentejas con alcachofas
Un guisito de lentejas barato, y sencillo que llamamos verde, por las alcachofas y el pimiento verde, quedan muy jugosas y ricas.
-
Guiso de lentejas vegano
El tradicional guiso de lentejas sin carne. #vegano #vegetariano #guiso #lentejas
-
Guiso de lentejas!😋
Vi un guiso de lentejas, me dio muchas ganas de hacerlo, la probé y me salió muy buena!
Más recetas recomendadas
Comentarios