Alfajor de maicena
Alfajores para veganos y con alergias lácteas!
Súper fácil, rápido y rico!
Alfajor de maicena
Alfajores para veganos y con alergias lácteas!
Súper fácil, rápido y rico!
Paso a paso
- 1
Mezclar ingredientes secos (previamente cernidos).
- 2
Agregar la margarina a temperatura ambiente (uso margarina por una alergia láctea), integrar hasta que se forma como arena.
- 3
Empezar a amasar hasta que se forme una masa (no amasar mucho porque los alfajores salen duros, sólo lo necesario). Una vez con la masa lista, hacer una bola, envolver la masa y meterla a la refrigeradora por 30-60 minutos.
- 4
Sacar de la refrigeradora, coger un pedazo, amasar para ablandar (sólo lo necesario) y estirar con un rodillo.
- 5
Cortar de la forma que quieran. Yo los hice redondos y pinchar con un tenedor para que no se hinchen. Colocar en un molde engrasado y enharinado.
- 6
Precalentar el horno a fuego alto por 10 minutos, meter las tapas y bajar el fuego a medio, yo las puse por 18 minutos. Depende de cada horno, cuando se están dorando por abajo ya están listas!
- 7
Y disfrutar. Yo rellené el mío con manjar de coco (está en mis recetas). Así que es un alfajor apto para veganos, APLV :) Los otros con manjar de leche.
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