En una cazuela ponemos un chorrito de aceite y añadimos el arroz y un poco de ajo en polvo. Rehogamos y cuando el arroz empiece a ponerse transparente añadimos el doble de cantidad de agua que de arroz y una pizca de sal. Llevamos a ebullición.

Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocinar por unos 15 minutos. Dejamos enfriar y reservamos.

Por otro lado, en una sartén ponemos un poco de aceite y añadimos un poco de cebolla troceada, unos cubitos de calabacín, unas pocas espinacas, unos trozos de setas y un puñadito de pollo al natural. Añadimos pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo también.

Salteamos a fuego fuerte unos cinco minutos, moviéndolo todo bien. Añadimos un par de cucharadas de salsa de soja. Mezclamos y añadimos el arroz. Salteamos a fuego fuerte otros cinco minutos todo junto, integrando todos los sabores.