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Huevos en piperrada

Joanne
Joanne @cook_1090014
españa
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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1huevo y una clara, 100g de guisantes cocidos, 30g de pimientos rojos frescos, 50g de tomates maduros, 30g de cebolla picada, ajo, pimienta, albahaca, sal y perejil

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos las verduras y las cortamos en trocitos pequeños.

  2. 2

    Las rehogamos con un poco de caldo o agua, tapar hasta que estén blandas y condimentarlas con albahaca, perejil, pimienta y sal.

  3. 3

    Por otro lado, batimos el huevo e incorporamos a las verduras y remover bien hasta que este cuajado.listoo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Joanne
Joanne @cook_1090014
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