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Espaguetis veraniegos

Joanne
Joanne @cook_1090014
españa

Espaguetis con tortilla francesa y ensalada de jamón, champiñones y alcaparras.

Espaguetis veraniegos

Espaguetis con tortilla francesa y ensalada de jamón, champiñones y alcaparras.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 250gespaguetis
  2. 100gjamón serrano
  3. 100gchampiñones de lata
  4. 50galcaparras
  5. 2huevos
  6. 1/2limón
  7. vino de oporto
  8. pimienta, aceite y sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se cuecen los espaguetis en abundante agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos.

  2. 2

    una vez cocidos, se escurren y se reservan en una ensaladera.

  3. 3

    Preparamos una tortilla francesa con los dos huevos y se corta después en tiras muy finas.

  4. 4

    El jamón serrano y los champiñones se trocean en cuadraditos pequenos.

  5. 5

    A continuacion se hace una salsa mezclando una tacita de aceite con el jugo del medio limón, un chorrito de oporto, sal y pimienta.

  6. 6

    Esta salsa la vertimos sobre los espaguetis, junto con la tortilla en tiras, las alcaparras y el picadillo de jamón y champinones. Listooo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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