Guiso de fideos #invierno

Name: Guiso de fideos #invierno
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo carne (blando, lomo o lo que les guste); 1/2 kilo cebolla; 1/2 kilo tomates; 1/4 de arveja; 1 pimiento (a mi me gusta de color rojo); 1 papa; Perejil; 2 dientes ajo; 1/2 kilo fideos (el que les guste); Orégano; Sal y pimienta; Pimentón; 1 caldo de verduras

Valeria @valeriapini

Oran, Provincia de Salta

Paso tiempo desde mi últimareceta, estuve con muchas cosas pendientes. Esta receta es ideal para los días fríos.

Guiso de fideos #invierno

Valeria @valeriapini

Oran, Provincia de Salta

Paso tiempo desde mi últimareceta, estuve con muchas cosas pendientes. Esta receta es ideal para los días fríos.

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Ingredientes

Alrededor de 1 hora

4 raciones

1/2 kilocarne (blando, lomo o lo que les guste)
1/2 kilocebolla
1/2 kilotomates
1/4de arveja
1pimiento (a mi me gusta de color rojo)
1papa
Perejil
2 dientesajo
1/2 kilofideos (el que les guste)
Orégano
Sal y pimienta
Pimentón
1caldo de verduras

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Paso a paso

Alrededor de 1 hora

1

Picamos la cebolla y el ajo. En una olla con un poco de aceite la freímos. Luego agregamos el pimiento y perejil.
2

El siguiente paso es agregar la carne picada en dados. Cuando la carne suelte el jugo agregamos el tomate picado, un caldo, pimentón y agua hervida. La idea es que nuestro guiso sea jugoso. Yo agregó alrededor de 700 cc de agua hervida. En el video pueden ver cómo hierve la preparación. Mezclar continuamente. Debe hervir unos 20 minutos.
3

Por último agregar las arvejas, las papas, los fideos y el orégano. Salpimentar. Este último paso lleva de 10 a 12 minutos.
4

Por último servir en el plato con perejil fresco. Esto es optativo, a mi particularmente me encanta el perejil, por eso lo utilizo siempre. Espero les guste. Saludos.